メインどころの仕込みも終盤に。お得意のチキングリルは先程仕込んだ野菜ブイヨンで低温調理して熱入れしたチキンを一旦、甘酒に漬けておく。漬ける甘酒は料理とは関係無いが、海洋冒険家の白石康次郎さんのスポンサーでもある八海山醸造の甘酒を使用
Posted by Intagrate Lite
時々出張シェフ(以前はハワイアン・オーガニックフード研究家)でアメリカンバーベキューインストラクター兼マーケティングコンサルタント、アーロン・ササキのオフィシャルサイトです。
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